Titikkritis.com, Belopa — Pilihan menikmati kopi di Kabupaten Luwu kini semakin beragam. Alarasa Indonesia resmi membuka cabang perdananya di Belopa dengan mengusung konsep kedai kopi takeaway dan harga minuman mulai Rp13 ribu.
Grand opening Alarasa Indonesia digelar pada 28 September 2026. Outlet tersebut berlokasi di Jalan Poros Palopo–Makassar, tepat di depan Store Erafone Belopa.
Dengan konsep takeaway, Alarasa Indonesia menawarkan berbagai pilihan minuman kopi dan non-kopi yang praktis untuk dibawa dalam perjalanan.
Pemilik Alarasa Indonesia, Muhammad Taqwa Syukri (24), mengatakan ide membuka usaha tersebut berawal dari pengamatannya terhadap perkembangan bisnis kopi, khususnya tren kedai takeaway yang dinilai memiliki peluang di Belopa.
Menurut Taqwa, nama Alarasa Indonesia juga memiliki cerita tersendiri. Nama tersebut terinspirasi dari gagasan saudaranya, Ikhsan, yang kemudian dikembangkan menjadi identitas usaha.
“Sebenarnya bukan Ala Rasa pertama, tetapi kebetulan ada saudara Ikhsan yang memberikan nama Ala Rasa. Menarik juga dari segi logo dan maknanya, antara ‘ala’ dan ‘rasa’,” ujar Taqwa.
Ia mengatakan konsep takeaway dipilih karena melihat peluang usaha minuman dengan harga yang terjangkau bagi masyarakat Belopa.
Selain kopi, Alarasa Indonesia menyediakan sejumlah pilihan minuman non-kopi, di antaranya matcha, chocobutter, ala aren creamy, dan lemon tea.
Dua menu yang menjadi bestseller signature Alarasa Indonesia berasal dari kategori cokelat dan kopi. Kedua menu tersebut dibanderol sekitar Rp20 ribu.
Untuk tahap awal, Alarasa Indonesia masih berfokus pada produk minuman dan belum menyediakan menu makanan.
“Kalau makanan kita belum, Kak. Konsepnya masih kopi takeaway,” kata Taqwa.
Terinspirasi Pengalaman di Bali
Sebelum membuka usaha tersebut, Taqwa memiliki pengalaman bekerja di industri perhotelan, termasuk saat berada di Bali.
Pengalaman itu membuatnya banyak bersentuhan dengan dunia hospitality sekaligus mengamati perkembangan bisnis kafe dan kopi.
Berbagai konsep kedai kopi yang ditemuinya selama berada di Bali kemudian menjadi salah satu referensi dalam membangun Alarasa Indonesia.
“Kerja di hotel, dapat pengalaman dari hotel, kerja di Bali. Saya juga survei di Bali, kafe-kafe, kopinya semua. Dari situ sering terinspirasi,” tuturnya.
Untuk tahap awal, outlet Alarasa Indonesia direncanakan beroperasi mulai pukul 09.00 hingga 01.00 WITA.
Jam operasional tersebut masih akan dievaluasi selama bulan pertama. Penyesuaian akan dilakukan berdasarkan perkembangan usaha dan respons pelanggan.
“Rencana buka dari jam 9 pagi sampai jam 1 malam. Itu mau dicoba bulan pertama. Nanti disesuaikan, siapa tahu bisa buka dari jam 7 atau bahkan 24 jam,” jelasnya.
Belopa Jadi Langkah Awal
Bagi Taqwa, pembukaan outlet di Belopa merupakan langkah awal untuk mengembangkan Alarasa Indonesia ke daerah lain.
Nama “Alarasa Indonesia” dipilih sejalan dengan rencana pengembangan usaha yang diharapkan dapat menjangkau berbagai kabupaten.
“Kenapa dinamakan Ala Rasa Indonesia? Karena ada rencana ke depannya untuk buka cabang di setiap kabupaten. Makanya langsung Indonesia, supaya bisa langsung keluar,” ungkapnya.
Pembukaan outlet perdana di Belopa menjadi awal perjalanan Alarasa Indonesia dalam mengembangkan konsep kedai minuman takeaway di Kabupaten Luwu.
Dengan pilihan kopi dan non-kopi serta harga mulai Rp13 ribu, Alarasa Indonesia menyasar konsumen yang membutuhkan minuman praktis untuk dinikmati di tempat maupun dibawa dalam perjalanan.
Alarasa Indonesia berlokasi di Jalan Poros Palopo–Makassar, tepat di depan Store Erafone Belopa. (*)
